Cassolette de chou
Ingrédients pour 3 à 4 personnes
500g de chou (rouge ou blanc) émincé, 1 oignon finement haché, 3 tomates concassées, 1 cc de poudre de curry,
huile, sel.
Préparation
1. Faire revenir l’oignon dans l’huile pendant 10
min. jusqu’à ce qu’il soit blond. Ajouter le curry et le sel, et remuer.
2. Mettre ensuite le chou dans un peu d’eau et
remuer. Couvrir la casserole et cuire pendant 10 min. ou jusqu’à ce que le chou soit cuit.
3. Ajouter les tomates, bien remuer et cuire
encore 5 à 10 min. en remuant, puis servir.