Tranches de tofu panées

 
Ingrédients pour 2 personnes

4 tranches de tofu, sauce soja, panure à laquelle on peut ajouter de la levure de bière maltée, margarine végétale ou huile de tournesol, jus de citron, persil.

Préparation

Plonger les tranches de tofu dans la sauce soja et laisser macérer un bon ¼ d’heure. Ensuite enrober ces tranches dans la panure. Faire dorer des deux côtés dans l’huile ou la margarine. Servir ces tranches arrosées d’un filet de jus de citron et parsemées de persil haché.