Le problème de l'eau

La consommation d'eau nécessaire pour la production de notre alimentation est également peu connue. Il est donc important de présenter quelques chiffres.

La consommation d'eau nécessaire pour la production d'un kilo de:

Viande de bœuf                   15 500 L
Fromage                             5 000 L
Viande de porc                    4 800 L
Poulet                                3 900 L
Oeufs                                 3 300 L
Céréales/ Pain                     1 300 L
Pommes de terre                  900 L
Pommes                              700 L














Source: UNESCO-IHE Institute for Water Education